第541章 我还没想好呢
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“这几年生活条件好了,大多数家庭油水都足绷,这么吃上几年身体就养起来了呗。
不缺肉不缺油了,你成本是不是就下来了?”
“我操,”小明有点震惊:“你做个买卖都算计到这种程度了吗?连老百姓家里平时吃什么都考虑。”
“做生意你不考虑需求你考虑什么?人活着衣食住行四大样,没有需求哪有市场?没有市场你挣个屁的钱?”
“自助餐,就是自己动手呗?”刘燕看了看张铁军:“客人自己动手弄吃的?”
“也可以,”张铁军说:“我这是饭菜都弄好了,自己想吃什么拿什么,也可以搞半成品让客人自己动手加工。
得分东西,炒菜肯定是不行,烧烤这些可以弄。其实咱们的火锅就算是一种自助了,这种方式自古就有。
从近代来说,影响力比较大的自助餐是一九一一年,在沈阳,那会儿中东铁路开通把鼠疫带过来了,清廷组织了万国鼠疫大会。
当时组织万国大会自助餐的人是郑兴文,知道不?
锅包肉就是他发明的,其实就是把鲁菜的焦溜肉片改成了毛子喜欢的酸甜口。
沈阳这次的事情影响很大,一直到民国时期,国内很多城市都还有这种自助式的中西结合餐厅,甚至影响到了日本和韩国。
后来打仗嘛,啥都没有了,自助餐就成了上层社会的一种聚餐方式,叫冷餐会,咱们建国以后招待外宾也是搞的这个。”
这里多说一句,郑兴文是京城人,是得罪了大太监跑路流落到哈尔滨的,成为道台府的厨师长。
他给太监上了一道荷包蛋y(o)y
他发明的锅包肉是要熬番茄汁的,因为毛子喜欢吃这个。也就是现在辽东省这边的做法才是正宗的。
哈尔滨那种不加番茄酱的才是后人改的。
为什么改了呢?就是因为东北冬天没有蔬菜,番茄供应不上,那时候也没有番茄酱这东西。
“成本高不?”小明对吃有兴趣儿,有点意动。
“这个的成本,取决于客人的肚子。”张铁军笑起来:“客人能吃,你成本就高。
现在的人还是缺油水,肯定都盯着肉,还是等几年。”
“那价格高点不行吗?”刘燕问了一句。
电梯到达,四个人从电梯出来穿过小花园往办公楼走。
“价格你得考虑老百姓的接受程度,定太高了就没有人来了。
所以最终还是得落到饭量的问题上来,等到大家不缺油水了,这个成本就平均了。”
“这几栋楼不也是你盖的吗?”小明回头看了看高高的三栋大楼。
“是,都卖了,我家就在这栋最上面。给你们在那。”
张铁军往东方家园那边指了指,站在商场上面就可以清楚的看到那边的高楼了,也就是隔着两百来米。
“有这边高没?”小明仰头往楼上看了看:“靠,瞅着都迷乎。”
“差不多,这边有下面三层商场,那边下面有地库和公用空间,差不多高。”
“这是咱们市现在最高的楼了吧?”刘燕看了看四周。
“对,最高的了,住在最上面差不多能看到整个市区,还是挺不错的。”
“咱们住最上面呗?”小明去问刘婷。
刘婷小脸一红往姐姐身后躲了一下:“谁跟你住啊,臭不要脸。”
“不是,那咋结婚了咱们还不住一起呗?”小明不乐意了。
“我又没答应你和你结婚,我还没想好呢。”
张铁军拍了小明一下,看样子这哥们在这方面也是不太行啊,根本就不懂琢磨女人的心思,这事儿哪有这么当着别人面说的?
难怪后来会出事儿,就特么知道生拉硬拽。
主要是这会儿的小姑娘大多数来说还是相当保守的,不是行为保守,是意识上的保守,谈婚论嫁这种大事还不是儿戏。
进了楼,不少员工都在往餐厅走,不时的和张铁军打着招呼,还没有走到门口饭菜的香味儿还有嘈杂声就已经传过来了。
张铁兵今天带着他的几个同学,应该是他以前的舍友。
张铁军带着小明他们三个人去取餐盘打饭:“想吃什么就拿什么,想吃多少就拿多少,不浪费就行,那边有饮料和汤。”
“你不是老板吗?也得排队呀?”小明小声问了一句。
“先来后到,凭什么不排队?”张铁军看了看他:“所以我说你要学的东西太多了,得找个人看着你才行。”
“和职工得客气呗?”
“尊重是相互的,你凭什么和人家不客气?你不指望着人家好好干给你挣钱哪?
人家说走就走可以换个地方干,老板能行吗?”
张铁兵看到了张铁军,冲他招了招手远远的给了个大笑脸,张铁军也冲他摆了摆手。
“铁兵和他同学呀?”小明往那边看了看。
“嗯,学校的食堂差了点,中午让他回来吃。”
几个人拿了东西找了张桌子坐下来,张铁兵溜溜的跑过来看了看小明:“真是你呀,你怎么和我哥在一起了呢?”
“怎么的?我不兴来呀?”小明捏了捏张铁兵的脸。
上辈子,几年以后,他俩成了无所不谈的好友,天天混在一起,现在还只是一个哥哥一个弟弟。
“那不是,就是有点意外呗,那你们吃好喝好噢,想吃啥拿啥,都别客气。还有两位姐姐。”
“这是小明对象,你叫婷姐,这个叫燕姐。你快回去吃你们的吧,哪都有你。”张铁军把张铁兵撵了回去。
“铁兵也长个了,是不?现在瞅着壮实不少。”
“长大了,高中生了嘛,运动量也大了。”
“你弟弟多大?”刘婷问了一句。
“十七啦,马上也是大人了。”
“你毕业那会儿不也是十七吗?你凭啥还把人家当小孩儿?”小明看了看张铁军:“哎哟,这个弄的不错的,好吃。”
“好吃多吃点你,你照顾着点刘婷。光闷头吃啊你?”他俩坐在一侧,张铁军碰了碰小明,提醒了他一句。
“她不用我管。”小明是家里宠惯出来的,完全没有这个意识。33ýqxsś.ćőm
“……你有病你。”
“本来的嘛,凭啥我照顾她呀?她自己不会拿呀?”
“那人家凭啥跟你结婚哪?男人不是有的是啊?人家找不着啦?你多啥?
你就是让你爸妈给惯坏了,真的。啥也不是。”
“我还得溜着她呗?”
“特么大老爷们照顾媳妇儿心疼媳妇儿不是应该的吗?你爸不听你你妈的不照顾你妈呀?”
“这都什么年代了?”
“以前是相互照顾,以后是男的照顾,时代就是这么发展的。你不是挺能溜须拍马的吗?”
“你才溜须拍马呢,我那叫会来事儿。”
“你会来事儿个鸡儿,连照顾人都不会做,人家瞎了非得嫁你?”
“铁军,你们这有多少人吃饭?”刘燕看了看四周,问了一声。
“有三四百人。”
“一天几顿?”
“三顿,早上人要少一点儿,中午人最多。”
“感觉服装都不一样,穿西服的是干部呗?那些黑衣服是干什么的?”
“不是,穿西服的是实业公司的,黑衣服是安保公司的,最多的是商场的。”
“衣服都是你给发呀?”
“对,一年三套衣服两双鞋,两年发一次。”
“感觉你们这比厂子待遇都好。”
“其实现在还是比不上,厂子里隐形福利比较多点儿,你们只是习惯了看不到了。以后估计我这儿会比厂里强,慢慢努力吧。”
“你真舍得。”
“给员工是应该的,大家吃的好穿的好住的好,心情自然就好,工作就会努力,如果吃不上喝不上的,还哪有心思认真工作?”
“你不是给工资了?还用考虑那么多?”
“肯定要考虑呀,一个员工就是一个家庭,如果他的工作连改善家庭都做不到,连最基本的养家糊口都不行,你怎么去奢求他的忠诚勤劳?”
“也不一定就是这样吧?贪小便宜耍心眼儿的你怎么办?”
“大多数还是好的,同样的待遇同样的方式,只要能激励大多数人就是值得的,不好的可以慢慢淘汰,最后留下来的就都是好的。”
“时间长了混吃混喝的肯定就多了。”小明吧嗒吧嗒嘴,略有感触的来了一句。
“像你这样的呗?”
“又不是我自己,厂里大多数不都是这么混个日子得过且过呀?”
“不一样,我这是私人公司,我这可不存在想开除开除不了的问题,混个一时,后面就会清退出去,没有什么人情面子可讲。”
大型企业这会儿面临的最大问题就是大锅饭,混的人太多,所以全民制改成合同制也是可以理解的。
其实就是要解决职工终身制的问题,让大家有个紧迫感。
不过好像并没什么效果,反到是被那些聪明人利用这个机会制造了不少利益出来,把工人的福利都给终止掉了,浪费的钱却不减反增。
“怎么没人喝酒呢?”吃到一半,小明后知后觉的发现了这个问题。
“管饱不管酒,在我这工作时间不允许喝酒,在家喝也不行,发现一次就辞退。”
“你管的可真宽。”小明撇了撇嘴:“哎,大军子他们最后能怎么处理?”
“关一段时间吧。他有前科没有?”
“那几个呀,别人我不知道,大军儿和老拐肯定有。”
“那就送进去,好好改造改造呗。他轻不了。”
“怎么了?”刘婷看向小明。
小明就把刚才在厂大门发生的事情和姐俩说了一遍:“你们是没看着,太解气了,我早就瞅他们不顺眼了,平时一个一个人五人六的。”
“那没什么事儿吧?”刘婷被吓了一跳。
“没事儿,”张铁军摇摇头:“他们要攻击我,我是依法避险。”
“铁军现在是将军,你当玩儿哪?也就是没打着铁军,要不然够他吃一辈子的。”
“对哦。”刘燕反应过来,o着小嘴儿看向张铁军。
姐姐,你这口型有故事啊。
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