当晚。

    洛何向段铁河提及，自己有负责江边祭祀的意向。

    “我有把握，能让黑龙王，在祭祀典礼上现身！”洛何道。

    毕竟。

    连灶君都抗拒不了祭祀美食的诱惑……想必黑龙王也是如此！

    但段场主表示，负责祭祀的大师，已经在来的路上。

    “不如这样。”段铁河沉吟道：“你们二位一同筹办，各准备一桌祭祀席，你觉得怎么样？”

    洛何想了想，同意了这一建议。

    第二天。

    清晨时分。

    冰城的天空，仍然霜月高悬。

    黑黢黢的晨色中，洛何和段铁河守在道场前，迎接远道而来的淮扬菜大师。

    “段场主，您昨晚没休息好吗？”洛何看了看神态略显萎靡的老人。

    段铁河摇了摇头。

    昨晚复盘了一夜对战。

    还是没看懂以洛何的步伐，究竟是怎样避开自己的拳锋！

    或许，实在是洛何的水平太高，连自己都看不穿其中门道！

    段铁河感慨一声，呵出一口白雾。

    远方闪烁火光。

    一盏油灯照破薄雾，蛮山驴载着胖墩墩的男人，缓缓走来。

    “王丰登大师。”

    段铁河拱了拱手：“今年祭祀，还是得继续仰仗你了。”

    作为国宴级厨子，王丰登本身也是一名以厨艺见长的饲育师，有着五级空间之力。

    他在对战上的实力，肯定不如同等级的训练师，但培养宠兽的能力，毋庸置疑。

    “不敢当，段场主。”

    王丰登是个面相富态的中年男人，含笑道：“我会尽我所能，办好这场祭祀仪式。”

    “对了，这位是……”

    王丰登看向一旁的白衣青年。

    段铁河引荐道：“洛何，当今东煌最负盛名的年轻才俊，年仅十八就讨伐了霸主级凶兽！”

    王丰登略显惊讶，小眼睛里闪过光彩，伸出两只手，道：

    “伱就是那日主持灶君大祭的洛何？久仰大名！”

    主持灶君大祭，是一名饲育师无上的殊荣。

    王丰登因故未能参加今年的灶君大祭，但对此颇为关注。

    而在今年灶君大祭上夺魁的洛何，正站在眼前，王丰登不由有种找到同好的惊喜。

    洛何笑了笑，道：“王大师，今年的【黑龙祭】，由我和您一块儿准备宴席。”

    “哦？”王丰登意外地眨了眨眼：“是你给我当帮厨，还是我给你打下手？”

    “是这样的……”段铁河解释说，“由您与洛何，各自准备一桌祭祀宴席，以飨黑龙王老李。”

    “哦，我明白了——”

    王丰登笑道：“原来你们是要考教我！”

    段铁河轻咳道：“这……并非考教，只是……”

    “没事儿，就这么定了。”

    王丰登乐呵道：“不管怎么说，我和洛大师比拼一下厨艺，那我也能学到不少！”

    国宴级大厨，本就对自身厨艺，有着无比骄傲。

    各做一桌宴席，难免相互比较。

    王丰登身为饲育大师，倒也不会拒绝这带有比试意味的要求。

    “行！”

    段铁河也是爽快之人，干脆利落地点头，环顾洛何与王丰登。

    “祭祀仪式是上午十点，在黑江旁边举行，到时候需要二位现场筹办宴席，可能还会有不少市民围观……请二位莫怪。”

    “现场烹饪啊，那时间很紧张咯。”

    王丰登用胖手捏了捏下巴，看向洛何，道：

    “洛大师，你有加速烹制的空间道具吗？需不需要我和你共用一件？”

    除了传说级别的厨具外，高阶的饲育师为了加快烹饪，也会准备一些空间道具。

    王丰登正备有相关的厨具，以名山之铜锻造的铜锅，有吸收热量加快烹饪的功效。

    “我自己有。”

    洛何谢过好意，好奇道：“王大师，你打算做什么宴席？”

    “这个，容我卖一下关子。”王丰登笑道：“反正，肯定会是我的拿手绝活！”

    拿手的，那应该是淮扬菜。

    洛何沉吟片刻。

    看来这几年的宴席，都是王大师筹办的。

    也不是说王大师做的不好，关键可能以精雕细琢为特色的淮扬菜……不合黑龙王老李的胃口？

    段铁河仰头，看了眼天色：

    “二位应该还需要时间做准备……那我们就十点之前，在黑江边的祭祀场地上集合？”

    洛何和王丰登点头：“没问题！”

    ……

    日渐偏斜。

    寒冬腊月，阳光照射结冰的河面，岸上灰白色的芦苇丛覆着雪花。

    一处山坡上，站着俊朗的白衫青年、长腿高个子的丸子头美少女。

    “你不是说要准备食材吗？”

    姜月暖纳闷地说：“这里前不挨村后不着店，哪儿来的食材？”

    洛何手指向雪中的芦苇丛：“看到那边晃动的芦苇了吗？”

    “看到了，然后呢？”

    “嘘，食材等下就出来了。”

    芦苇丛稍稍晃动，从中走出一只雪地芦苇鸡，毛色灰白，显然是地区特色。

    野生的雪鸡，从芦苇丛里跳出来了！

    “唔……！”

    姜月暖睁大眼睛，意识到洛何方才的提醒，放低声音，兴冲冲地说：“今天咱就吃它了？”

    “是给黑龙王吃的。”洛何没好气地回答，“祭祀上要用呢！”

    “你这是什么话——老李没出来，我不就能吃了吗？”姜月暖理直气壮。

    洛何一愣，下意识道：

    “你这脑子不转挺快的嘛！”

    看了看姜月暖握紧的拳头，洛何明哲保身，转移话题道：

    “这只芦苇鸡太老了，我们得找七个月大的小鸡……现在走出来的这只就不错。”

    “太残忍了！”

    姜月暖望着野生的芦苇鸡，抿了下嘴：

    “我不吃葱花，记得少放！”

    洛何：“……”

    我不放葱花，我放鸡腿形状的老姜……

    砰！

    修打出的飞蝗石，精准击中雪地鸡。

    洛何上前，反手将雪地鸡收入麒麟柜，环顾四周：

    “咱们再去找点榛蘑……”

    “榛蘑？”

    “这边特产的菌子，云岭都没有，用来做【小鸡炖蘑菇】正合适！”

    白云悠悠，积雪的林子一片静谧，身为林中霸主的熊类宠兽均在过冬。

    然而，少女的惊呼声，打破了死寂，惊飞成群鸟雀。

    河边，大鹅张开双翼，体态健壮，雄赳气昂追逐着姜月暖。

    “为什么要我来当诱饵啊！”姜月暖大叫。

    “等下给你做【铁锅炖大鹅】！”洛何大声回答。

    “不要葱花！”

    姜月暖纵身一跃，从陷阱上轻盈跃过。

    嘭！

    追逐在她身后的大鹅，脚下泥土突然陷落，落进大坑中。

    洛何上前，望着坑里的大鹅，啧啧称奇：

    “这分量，这个头，不愧是野生的。”

    “你这又是炖小鸡，又是炖大鹅，到底要给老李做什么祭祀宴？”姜月暖问。

    洛何回身看了眼：“听说过东北八大炖吗？”

    姜月暖茫然摇头。

    “其实说法也不统一，反正，我准备给老李做一桌子炖菜。”

    洛何如数家珍，逐一报出菜名：

    “鲶鱼炖茄子、铁锅炖大鹅、排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇、猪肉白菜炖粉条、牛肉炖土豆、羊肉炖酸菜、德莫利炖鱼。”

    “八种主食材，八种炖菜，给老李整一桌【八大炖】！”

    这分量一听就实在，光听菜名就令人在寒冬腊月感到一阵温暖。

    姜月暖馋得舔了舔嘴角，竖起大拇指，点头道：

    “整挺好！”

    ……

    上午时分。

    黑江岸边，早已聚集起看热闹的市民。

    数千名观众拥簇着祭祀场地，铺就红布、搭着高台的开阔场地上，两边各摆着一座灶台。

    两座灶台正前方，还设有一个巨大的黑龙冰雕。

    冰雕请了全城百名工匠参与制作，栩栩如生，在阳光下熠熠生辉，就是尾巴秃了一块。

    冰雕正前方，摆放一座祭台。

    祭台正中央，一柱粗香插在香坛上。

    洛何站在灶台旁，看向身侧另一座灶台旁的王丰登，点了点头。

    王丰登面带微笑，拱手回礼。

    “请诸位父老乡亲们，稍安勿躁！”

    段铁河站在高台上，中气十足，站在铜锣旁边，大喊道：

    “我宣布——今年【黑龙祭】的祭祀大典，正式开幕！”

    哐当！

    段铁河砸响铜锣。

    香坛上的粗香开始燃烧。

    洛何道：“小九，生火！”

    小九呼出一口朱雀神火，飞向炉灶，架在灶上的朱雀鼎化作铁锅造型。

    铁锅炖大鹅这道菜，须要用采用传统铸铁锅烹制，导热、储热与耐热性能更佳，有利于菜肴的营养与口感。

    炖菜往往需要以小火慢炖，而小灶君与朱雀鼎的组合，能大量缩短烹饪时长。

    洛何先将鹅肉焯水去腥，再往热锅里加入金龙油，放入葱姜蒜、花椒、大料、桂皮与十三香爆香，豆瓣酱与满天星辣椒汇成鲜亮的红油。洛何下入鹅肉块大火翻炒，烹入白酒，刹那间，火光乍起，浓香四溢，现场观众无不嗅见了香气！

    黑龙祭的观众们诧异讨论。

    “好好好，洛大师做的是冰城的家乡菜！”

    “可是这也太粗犷了，黑龙王真的会喜欢吗？”

    “太香了，洛师傅这手法够专业啊！”

    砰！

    洛何先用生老抽、蚝油给锅中鹅肉上色调味，反手倒入开水与适量啤酒，盖上锅盖开始炖煮。

    在炖煮之时，洛何也没闲着，立刻着手下一道炖菜，小鸡炖蘑菇。

    小鸡炖蘑菇的鲜美较刚才的炖大鹅更胜一筹，野山菌的滋味与嫩鸡块本就相得益彰，随小火慢炖，汁浓味香。成菜蘑菇滑嫩鲜美，鸡肉丝丝细嫩，往米饭上浇上汤汁，足以下三大碗饭！

    洛何对祭祀食物的选择，以及他那精湛的现场手法，引得现场惊叹连连。

    然而，王丰登亦非泛泛之辈，他从灶台底下掏出一个案板，案板上用红布盖住，揭开红布的刹那，现场一阵惊呼！

    那竟然是一整个猪头！

    猪头是自古以来的供品，用来当做黑龙祭的食材，再合适不过。

    可是，猪头是如此粗犷的食材，与精巧的淮扬菜似乎格格不入？

    洛何瞥了一眼，顿时了然。

    这正是淮扬菜系中的名菜，【扒烧整猪头】！

    这道菜是将新鲜的猪头处理完毕后，放入锅中加入酱油、盐、冰糖等调品料煮烂，肉质烂熟、肥而不腻、香气扑鼻、甜中带咸。

    关键在于对火候的掌控，讲究闷煮，成品需酥烂脱骨而不失其形！

    胖墩墩的中年男人极为认真，一边照看猪头闷煮的火候，一边又从灶台下摸出一个鲢鱼头。

    【拆烩鲢鱼头】。

    淮扬的传统名菜，以鲢鱼头为主料，小火慢煮，鱼肉的口感肥嫩，汤汁稠浓，口味鲜美。

    这两道菜，外加最后一道【清炖蟹粉狮子头】，正是天下名席之一，扬州三头宴！

    扬州三头宴，自古有名，以猪头、鱼头、狮子头为“三头”，文人墨客为其留下了不少文采斐然的诗篇。

    王丰登以【三头宴】为黑龙祭上的宴席，无愧于国宴大师的本领！

    香坛上，香烛渐渐燃烧。

    王丰登这边的灶台，香气袅袅，逐渐与洛何形成分庭抗礼之势。

    然而。

    王丰登诧异地发现，洛何的效率颇为惊人，竟然已经开始准备第五道炖菜！

    尽管王丰登的菜式精巧细腻，但现场观众的注意力，仍旧被洛何这边吸引。

    其一，菜式应当因地制宜，不同地域有其独特的美食文化。

    其二，不论是手法还是厨具，洛何都要领先王大师太多！

    随着洛何灶台飘散出的香味，现场观众纷纷吸溜口水。

    “我闻见豆角的味道了……排骨炖豆角好香啊！”

    “洛何炖的猪肉炖粉条，比我奶奶做得都香！”

    “好饿啊，光闻这香味就够下饭了！”

    几乎同时。

    洛何和王丰登，完成了宴席的筹备。

    王丰登看了眼洛何这边，暗自咋舌。

    同样的时间，他却完成了八道炖菜！

    看来饲育界所流传的，洛何宠兽得到了灶君传承，并非空穴来风！

    段铁河站在祭坛上，看着面前的两桌子佳肴，喉结滚动，沉声道：

    “请教二位，这两道宴席，可有名字？”

    王丰登收敛心神，点头道：“我这桌，是天下名宴，【三头宴】！”

    “我这桌……”

    洛何沉吟道：“名叫【八大炖】！”

    段铁河连连点头。

    平心而论，他作为冰城人士，更想吃洛何做的菜。

    原因无他，八大炖也太下饭了！

    但作为黑龙祭的主办方，他又觉得，王大师做的三头宴，更适合拿来祭祀。

    可惜的是。

    今年，黑龙王依旧没有露面……

    段铁河暗自叹息，转身看向风平浪静的黑江，刚想宣布祭典落幕：

    “那么，我宣布——”

    轰隆隆！！

    突然间。

    大浪滔天，浪潮汹涌。

    段铁河目露惊愕，只见黑江河面上搅起一个巨大的漩涡。

    下一刻。

    黑江中飞起一头巨大的黑龙，携着雷鸣般的水声，一头冲向了祭坛！

    段铁河面露震撼，姜月暖不可思议地瞪大双眼，现场爆发出阵阵惊呼！

    咚！！

    黑龙伏倒在了高台上，一头把头埋进炖大鹅的铁锅中狼吞虎咽。紧接着用秃了的尾巴，卷起另一口大锅，将整锅的小鸡炖蘑菇倒入口中！

    洛何望着近在咫尺的黑龙王，内心震动。

    黑江守护神，黑龙王老李！

    这头黑龙身披黑鳞，神态威严，但是尾巴秃了一块，又莫名增添了喜剧成分。

    黑龙王大快朵颐着八大炖宴席，像是久违地尝到了家乡菜，好吃到老泪纵横。

    对，太对了！

    秃尾巴老李频频点头。

    就是这个味儿，嘎嘎香！

    ……

    (本章完)


　　(https://www.635book.com/dzs/15350/67542.html)


1秒记住零零电子书：www.635book.com。手机版阅读网址：m.635book.com