513:星辰饭店
“我吃饱了。”
“梁经理,咱们现在谈谈正事儿吧。”
叶颂就着醋溜土豆丝儿跟青菜粉丝汤勉强吃完了一碗饭。
“我跟小城今儿上午去工商管理部门办好了饭店的接管手续。”
“这是工商管理部门颁发的营业执照。”
叶颂将刚拿到,还没捂热乎的营业执照递到梁经理跟前。
“星辰餐饮文化公司。”
梁经理接过营业执照,目光扫过上面的几个大字。
“嗯。”
叶颂点了点头,温声解释:“这家饭店的归属权已属于我跟小城,自然不能再沿用国营饭店的招牌,我跟小城商量后,决定将这家饭店更名为星辰饭店,寓意为星光灿烂,前途一片光明。”
“不仅招牌要换,菜谱也要换,换招牌,换菜谱这件事儿,小城会负责。”
“星辰饭店,星光灿烂,前途一片光明,好好好,这名字好。”
梁经理拿着崭新的营业执照,激动得连说了三声好。
虽然饭店还没重新开业,但他已经感觉到了这家饭店的前景。
“颂颂,有什么事儿需要我去做,你尽管安排。”
“梁哥,我跟小城今儿过来,有两件事要办。”
叶颂余光扫了一眼刚吃完饭的叶城。
“我弟弟小城想学习经营饭店,我决定让他负责咱们饭店的食材采购,这是我今儿要说的第一件事儿。”
“请梁哥放心,我一定会竭尽全力把这件事儿办好,绝对不给大家拖后腿。”
生怕梁经理不答应,叶城从椅子上起身,紧绷着一张脸,成熟稳重地向梁经理保证。
“我虽然是高中生,但这几年,我跟我姐学了很多东西。”
这是梁经理跟叶城的第二次见面。
上次初见,梁经理对叶城的印象已经很好了。
“有志气。”
“我相信小城能够胜任这份工作。”
梁经理毫不迟疑地答应,并对叶城递上了鼓励的眼神。
叶颂姐弟俩心里不约而同地松了口气,尤其是叶城。
“感谢梁哥的信任,我一定会加倍努力的。”
等叶城坐回椅子上后,叶颂这才跟梁经理商量第二件事儿。
“梁哥,趁着咱们今儿都有空,咱们商量一下新的菜谱吧。”
“你去把后厨的几位大师傅请来,这事儿,还得征求一下几位大师傅的意见。”
“好的。”
梁经理起身离开,不到五分钟,后厨的八位大师傅就跟着梁经理进了雅间。
叶颂目光一扫,见八人进屋后有些局促,立刻加深了嘴角的笑容。
“梁经理,你跟几位大师傅熟悉,还是由你给我们介绍一下吧。”
“好的。”
梁经理走到叶颂姐弟身边。
“这两位是叶颂同志跟叶城同志。”
“咱们饭店即将更名为星辰饭店,叶颂同志叶城同志以后就是咱们饭店的大老板跟二老板。”
“叶城同志不仅是咱们的二老板,以后还是咱们饭店的采购员。”
“大老板二老板今儿将几位大师傅召集在一起,是想跟几位大师傅商量一下新菜谱。”
“大老板二老板待人宽厚,大家以后好好跟着大老板二老板干,有大老板二老板罩着大家,大家一定能过上好日子。”
“大老板好,二老板好。”
梁经理话落,八位大师傅齐刷刷地弯腰问候叶颂姐弟俩。
“我们都愿意留下来跟着大老板二老板赚钱。”
八位大师傅,最年轻的三十五六,年长的接近五十岁,齐刷刷地弯腰问候,叶颂姐弟俩可当不起。
姐弟俩十分默契地冲着八位大师傅摆了摆手。
紧接着,姐弟俩站起身来,冲着八人弯下腰。
“大老板二老板,你们这是......?”
八位大师傅,连同梁经理都被姐弟俩的举动给震惊,感动了。
几人原本就愿意留在饭店干活儿,见识了姐弟俩的平易近人,感受到姐弟俩的重视之后,几人心悦诚服,一个个眼里都是干劲儿跟期待。
“八大师傅年长我们姐弟俩,是长辈,我们姐弟俩初出茅庐,哪里当得起八位大师傅这样的大礼。”
“以后,我们姐弟俩遇到什么不懂的地方,还得向八位大师傅,梁经理请教呢。”
叶颂直起身来,笑容满面地指了指椅子。
“这里没有外人,大家坐下一边喝茶,一边商量。”
不用叶颂交待,叶城立刻拎起桌上的茶壶给八位大师傅倒茶。
等叶城倒好了茶水,叶颂接着往下说:“今儿个将八位大师傅,梁经理召集在一起,是想跟八位大师傅,梁经理商量一下新菜谱。”
“我手上有一些新式菜肴,我先将菜谱写下来。”
叶颂话还没说完,叶城已经将随身携带的钢笔跟工作笔记递到了叶颂面前,像极了叶颂的小助理。
“我将菜谱写好后交给八位大师傅,梁经理过目,若是几位对新菜谱有什么看法,咱们当场解决,争取一周之内给咱们饭店换上崭新的招牌跟菜单。”
叶颂接过叶城递来的钢笔,埋头书写。
半个小时后,叶颂将罗列好的菜谱递到梁经理跟前。
梁经理看过之后,双眼发亮,激动的情绪浮现在脸上。
他虽然不是厨师,但他在饭店工作了十多年,知道什么是好菜。
八宝鸡,叉烧鱼,鱼香肉丝,珍珠酥皮鸡,脆皮烤五花,香酥鸭,冬菜鸡肉末,白斩鸡,四喜丸子,红烧狮子头......
光是看菜名,就知道这些菜肴味道极好。
每一道菜的做法,用料,包括火候,叶颂都清清楚楚地写在了纸上。
“大老板,这菜谱,你是从什么地方得到的。”
梁经理简直对手里的菜谱爱不释手。
“光是听菜名,就知道这些菜好吃下饭。”
“有了这张菜谱,咱们星辰饭店一定能起死回生,不,一定能红红火火。”
“我喜欢看书,这些菜谱是我从手里摘录的,我也就会纸上谈兵。”
叶颂谦虚地微微一笑。
“梁经理,你先将菜谱拿给八位大师傅过目,菜谱是有了,能不能做成,还得看八位大师傅的。”
“是是是。”
梁经理回过神来,将菜谱递了出去。
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