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第391章 苦荞凉粉


张铁军就在家里待了两天。

    中秋节的第二天是秋分,历史上的祭月节就是在秋分这一天,后来演化成为了中秋节,连日子也改掉了,变成了一个节气。

    秋分之后,天气就会眼见着变冷了,暑气消散,寒冬将至。

    后来一八年的时候,在专家的提议下,把秋分这一天定为农民收获节,说是让农民体验丰收的幸福,增加他们的满足感。

    这个……也行吧,反正我们也都知道专家是个什么玩艺儿,弄出这些也并不奇怪。他要是哪天突然做正经事了才奇怪。

    我们的专家,还有那些大v,不过就是日本和美国的傀儡罢了,负责摇旗呐喊,鼓动,或者是利益集团的代言人。

    吃过早饭,张爸上班去了,等老妈带着张铁兵和老太太去了店里,张铁军开始动手收拾家务,换洗擦抹,拖地,收纳规拢,忙活了整整一个上午。

    下午,他去市场买了大锂鱼和鲭鱼回来,给张妈做浇汁鱼和茄汁鲭鱼,也就是罐头鱼。

    这两道菜都比较花时间,鲤鱼要改花刀挂浆用油炸制成形,炸好以后就简单了,吃的时候调配糖醋汁往上一浇就行。

    茄汁鲭鱼就比较耗时间,它的做法比浇汁鱼要简单的多,就是纯耗时,要小火慢炖三个小时,一个下午就鼓捣它了。

    张铁军做了一大锅。这个可以放到冰箱里慢慢吃,能放挺长一段时间。33ýqxsś.ćőm

    其实可以用高压锅,不过用高压锅压出来的味道和小火慢炖出来的味道有些不一样,再说弄的多了也没有那么大的高压锅。

    张妈难得的露出来一些小女儿的样子,馋的不行,刚做好就跑过来挖了一条吃,一边吃一边点头说好吃,又去喊老太太过来尝鲜儿。

    “妈,别叫我姥吃,”张铁军伸手拉住老妈:“她岁数大了肠胃弱,等饭点儿再吃不是一样嘛,这个又不怕凉。”

    “你姥爱吃这个,原来弄几个罐头都当宝贝一样,收着藏着的也舍不得打开。你把这个教教你爸,以后让他做。”

    “行,这个简单,就是慢慢炖就行了,也不用过油。别让我爸在家做过油的菜,想吃的话等我回来做。”

    “怎么的呢?”

    “危险呗,你也不看看我爸都多大了,又不是专门干这个的,万一烫一下呢?”

    “也是,行吧,这事儿听你的。”张妈吧嗒吧嗒嘴:“还想吃。算了,晚上一起吃,你收拾一下放起来吧。”

    张妈顿了一下,问张铁军:“荞面凉粉儿你会弄不?”

    “苦荞凉粉儿?你想吃啊?会。有荞面吗?”

    “有。”张妈笑起来,拍了张铁军一下:“大儿子真厉害,啥都会。”

    “估计弄出来味道没有那么地道,醋不一样。”

    苦荞凉粉是山西灵丘一带的农家小吃,那时候人家穷,连苦荞面也成了好东西,是活命的粮食,被弄出来各种吃法,凉粉是里面比较出名的一种。

    张妈年轻的时候跟着张爸在部队上,在平型关一带驻扎了好几年,应该是在那个时候吃过。一晃几十年过去,估计是有一点怀念那个时候的日子了。

    人一上了点岁数就开始喜欢回忆,回忆过去的人,过去的事,过去的那些地方,那些经历。

    “大差不差的呗,其实我都忘了具体是个什么味道了。”张妈出了口长气,带着点儿回忆:“就是冷不丁的想起来了。”

    “行,我等下给你做,应该也差不太多。”

    “这些你都是从哪学来的呢?也没接触过做菜呀。”

    “我应该是在这方面有点天赋,吃过见过琢磨琢磨就知道怎么弄了,上辈子我可能是个厨子。”张铁军笑着含糊了过去。

    这东西确实没法解释。好在他现在沈阳京城香港的哪都跑过,就说是在外面哪里吃过张妈也不知道真假。

    张妈也没细问,心满意足的坐在沙发上看着外面:“天要冷喽,又是一冬,感觉现在过的也太快了,眨巴眨巴眼睛就是一年了。”

    “又要分秋菜了。”张铁军点点头,想着去找小郭交待一声,等厂子分菜让他过来帮忙拉一下。怕到时候自己来不及回来。

    “你出去玩去吧,”张妈回头看了看儿子:“好不容易回来一趟的,在家闷了两天了。”

    张铁军看了看时间:“也行,我去趟街里。”

    “去吧。注点意。”张妈提醒了一声,也不知道说的是开车还是别的什么。

    张铁军没去街里,开着车绕了一下去了山上。

    现在他不太想往街里跑了,尽量减少在那边冒头。

    而且总和于家娟去楼上也感觉不太好。现在小柳不回来了,二楼空着,想于美人了可以传她过来,还方便些。

    现在就是小黄这里最方便,自带套房什么都有,还什么也不用担心,两个人也合拍。只管给钱这样的事情就非常省心。

    张铁军今年回来的次数少,每次待的时间也短,也有两个月没去找过小黄了,心里还有点想。

    到是于家娟一般每次回来都能在一起待一会儿,或者一宿。现在她家陈军不是借着张铁军的关系攀上了市局嘛,总往市里跑。

    其实吧,这种事儿时间长了就不可能什么也不知道,又不是傻子,自己媳妇儿身上的变化还感觉不出来?尤其是形状松紧状态这些。

    只不过,各有所想各有所需,就当不知道了呗,又不是跟谁跑了。事实上大多数中年夫妻,结婚时间有个七八年往上的,多少都有点事儿。

    老规矩,去老九的饺子馆儿买了饺子和小黄喜欢吃的菜,提着去了宿舍。

    老九今年的状态和去年就完全不一样了,都不用开门就挣钱了,平时干的都是干赚,那就相当有精气神儿,烟都提了一个档次。

    这会儿正琢磨着明年也添一台摩托车呢。

    今年小黄家那个从开春开始跑摩的,正经是挣着点钱了,在左邻右舍这些老邻居嘴里现在也是个能行的,都羡慕。

    就是这边能跑摩的的时间有点短,只有七个半月,咬咬牙八个半月,要不然干这个可比全民工挣的多多了。

    老九琢磨着添台摩托车,饭店让媳妇儿看着自己也出去跑摩的,体验一下挣双份儿钱的快乐。

    宿舍这会儿正忙。

    不是工作忙,是大家都忙着存储蔬菜,把豆角,茄子,豇豆煮个七分熟,然后装袋放到冷库里冻上,还有黄瓜青椒西红杮什么的,这些都能冻。

    矿山食堂的冷库有那么大,平时基本上都是闲置状态,被福利科上上下下还有矿上的干部们充分利用了起来,大包小裹的往里抬。

    这几天正是备菜的时间。

    这么保存的蔬菜水分味道损失很小,冬天吃的时候只比新鲜的略差一点儿,比干贮菜好多了。

    张铁军拎着饭盒进到院子里,看到的就是一副繁忙的景象,院子里飘散着一股子烀茄子的味道。

    张铁军也没过去凑热闹,直接进了招待所。

    中间房间的门开着,张铁军也是第一次见到了那个驻厂代表,瘦瘦小小戴着个眼镜,一看就不是什么好人的感觉。

    绝对不是因为滤镜问题。绝不承认。

    小黄屋里录音机响着,远远的就听到她跟着录音机哼哼的声音,带着一种欢快。看样心情不错。

    张铁军走到门口偏着头往里看,小黄正坐在床边上缝东西。这边的床单被罩破损了都要她一针一针的缝补出来。

    女人认真做事的样子也是很迷人的,张铁军就站在门口盯着她的侧颜看。

    看了一会儿,小黄猛的就扭头看了过来,愣了一下。

    “啊~~。”小黄一下子就盛开了,叫了一声扔下手里的东西笑着就往门口跑,一下子扑到张铁军怀里紧紧抱住他,仰起脸盯着他看。

    张铁军在她脸上摸了摸,亲了一下:“你怎么没去弄菜?”

    小黄踮着脚要亲,实实在在的亲了两口:“酸菜都只渍了一缸,饭店天天给送还用准备什么?给谁吃?你什么时候回的?”

    “昨天。中秋节嘛,就没上来打扰你。”

    “我乐意让你打扰。”

    “又不差这一天,咱们时间有的是。”张铁军又亲了亲她,直接把人抱起来进了屋里。

    “我估摸着你中秋就能回来,从昨天等到现在,缝床单都扎手了。”

    “哦哟,那可得好好吹吹。”张铁军把小黄放到床上,把饭盒放到暖气片上,回来拿起小黄的手看:“扎哪了?”

    小黄大眼睛沁出水来了,整个人都是软的,脸上眼见着就红润了起来,热气蒸腾:“我也不知道,你检查检查吧,仔细找找。”

    “用不用吃药?”张铁军去插上门,坐到床边上,笑着把她抱到怀里。

    “不行,吃药没用,”小黄喘息着把手伸了过来:“得扎针,多扎几下就好了。”

    “那先消消毒。”张铁军抬头看了看暖壶,打算去兑点水。

    “不用,”小黄勾住张铁军的脖了亲过来:“消过了。直接扎,扎就行,想怎么扎就怎么扎。”

    好吧,救人要紧,三把两把解除了绑扎露出创面,张铁军迅速调整好了注射器,找准位置一针就扎了下去。

    果然很严重,已经开始发烧了,创面里面热的烫人,大量的不明液体顺着针眼涌了出来。幸亏来的及时,否则后果不堪设想。

    拖的时间有一点久了,治疗效果有点慢,重复操作了大半个小时才开始起效,积蓄的毒液被排了出来,小黄脸上现出了健康的红晕。

    烧还没有退,还得继续。

    洞中不知岁月久,转息已是一个半小时以后,小黄的状态终于正常了起来,不那么焦急了。


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